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'피자만들기'에 해당되는 글 1

  1. 2012.10.11 피자 만들기 (1)

피자 만들기

2012.10.11 22:33 | Posted by yangssam

 오늘은 루이스 클래스에서 피자를 만드는 날. 피자 만드는 방법을 올려보겠습니다. 피자를 만들기 위해서 제일 먼저 해야 하는 것은 피자도우 만들기. 피자도우는 2가지 방법으로 만들어보았었는데.. 하나는 부푸는 것.. 다른 하나는 부풀지 않고 그냥 바삭한 것이었습니다.

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***  부푸는 피자도우 만드시는 중

2컵의 밀가루에 이스트를 한 봉지 넣습니다.

3/4 소금을 넣습니다.  2테이블스픈의 올리브오일을 넣습니다. 그리고 1컵의 따뜻한 물을 넣습니다.  그런 다음 부드러운 피자도우를 만들기 위해 1과 1/2 컵의 밀가루를 더 넣어 굴립니다. 약 6분간 굴리고 덮어둡니다.

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 덮어둔 피자도우

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 *** 두번째 피자도우 만들기

4컵의 밀가루  +   6티스푼의 베이킹 파우더  +  2티스푼의 소금  + 1과 1/3 의 우유  + 2/3 오일

위 재료를 포크를 이용하여 젓고 잘 굴려줍니다.

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 위 피자 도우로  두판의 피자를 만들수 있습니다.

피자도우를 2등분 한 후 피자판에 깔고 피자 소스를 덧바릅니다.

** 여기서 피자소스 만드는 방법 **

토마토소스 1캔  +  2티스푼의 바질 + 1 clove garlic :특별한 것은 없고, 우리가 스파게티 만들때 사용하는 소스를 바르면 될 것 같아요.

그리고 그 위에 여러가지 재료를 올리면 됩니다.

짤게 썬 양파, 올리브캔, 소고기 볶은 것, 파프리카 등등..  마지막으로 치즈토핑으로 마무리.

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 425F 에서 20분 가량 가열하면 끝... 집에서 한 번 만들어 볼 수 있을 듯... 나의 경우는 이스트를 넣지 않은 게 더 맛있었어요.. 사람마다 식성이 다 틀려서...

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Comment

  1. Favicon of http://oneniner.net BlogIcon oneniner 2012.10.12 21:01

    ㅎㅎㅎ 맛나보이는 군요~ ^^

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